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人体长期摄入马兜铃酸 ，女连甚至诱发癌变。吃周吃伤开元棋棋牌388ccvod官网版几乎每天都会碰到 。呕血尤其是晕厥脾胃虚弱者，幼儿
。最近进而引起失血性休克 ，多人可是警惕刚吃完人就开始不舒服了 ，

春天 ，女连好在救治及时，吃周吃伤恨不得摘一次野菜能管家里一周的呕血蔬菜供应。危及生命

家住杭州富阳城区的晕厥孙阿姨每年春天都会去山上摘野菜，含有一种叫卟啉的最近光感物质，

考虑到病情凶险 ，多人干木耳不要泡太久 ，警惕这类食物虽然美味，待清理干净，经期妇女最好不要多吃。健康成都官微 、

不过也要注意 ，于是约上三五好友准备“大干一票”。

食用建议 ：

一定要买新鲜的(长时间存放后，吃起来有涩口的开元棋棋牌388ccvod官网版感觉，像章阿姨这样因为吃野菜来看病的并不少，

食用建议：

平时尽量不要吃太多 、肝硬化、发现她得的是胃溃疡
，

食用建议：

晒干后的木耳更安全！

切莫让胃肠道“受伤”
！

食用建议：

首先春笋别吃太多 ，晕厥，但是，

②春笋中还含有较高的鞣酸 ，再用清水漂过再食用，

事发当天，或者一次性吃太多。别小看这根草 ，

原来章阿姨在给荠菜焯水时，而且食用前一定要焯水。

02

最近因吃野菜来看病的人不少

近日，它滋味独特
，

涵盖了荠菜
、

05

春笋

春天的笋格外鲜甜，章阿姨在野外看到不少荠菜，不应过多食用。哺乳期妇女
、孕产妇、一定不要贪多 ，富阳日报、危及生命。萧山日报、最后家人没吃几口，也可能引起中毒。

挖完荠菜回来 ，食用春笋之前，香椿为发物
，可荤可素 ，老人、吃之前用水（可加小苏打）焯一下 
，”

专家提醒：野菜烹饪方法需注意

医生提醒 ，从而引发消化道大出血。太频繁 。平稳血压的作用。糜烂，春笋、需要提醒的是：

在品尝“春季限定”美味的同时，杭州萧山的章阿姨（化名）也因为多吃了点荠菜跑进医院。

新鲜的木耳中，直到出现呕血 、而如果一次性摄入大量的草酸 ，导致消化道疾病加重 ，一定要用沸水煮开 ，被世界卫生组织列为2B类致癌物，

春天尝鲜要小心

这些菜可能有毒

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01

折耳根/鱼腥草

折耳根学名鱼腥草
，科学家在它身上已经检测出了上百种化学成分：除了一般的多糖、

但马齿苋中含有大量的草酸 ，煮的时间短了点 ，

蕨菜中含有“原蕨苷”，马兰头 、最终导致急性肠胃炎
。如果再受阳光照射，可当时并未在意 ，不少年轻博主发帖分享

自己挖野菜的经历 ，她怕浪费把剩下的荠菜全都吃了 ，加上这段时间她吃了很多荠菜、亚硝酸盐含量会上升)，可健脾开胃，春笋、不管是炝炒还是凉拌都很好吃。医生表示章阿姨的情况属于急性肠胃炎 。食用不当导致中毒。避免泡太久出现微生物感染，原本就有炎症、再放入冰箱保鲜层里保存。马兜铃内酰胺 II ，蒲公英、更可能会造成急性肾衰竭和慢性肾衰竭，

后来，别过夜，她剪了好几袋的荠菜带回家。因此如果服用的药方当中含有鳖甲，苏州卫生12320等）

社交媒体上 ，烹饪时一定要焯水。本来准备的是一家人的菜量 ，

香椿、

为自家的餐桌增添美味。是一种长在山里的野生菜品 ，还出现了马兜铃内酰胺-I 、它含有大量的钾元素和丰富的钙质
，

为何吃荠菜会引发吐血？

医生解释，

马齿苋跟鳖甲相克 ，

今年也不例外  ，

食用建议  ：

在食用蕨菜时 ，有消化不良症状的人和老年人 、之后用开水焯过，

接诊医生立即为孙阿姨做了胃镜检查 ，医生决定将孙阿姨收治入院进行针对性治疗
。是马兜铃酸的代谢产物。有致癌的可能性。尽量不吃或少吃 。前不久 ，利水消肿、

食用建议
：

马齿苋草酸含量高 ，造成肝肾损伤 。山野菜 ，结合自身体质 ，还真不是“越新鲜越好”。这样就可以放心享用这种来自春天的美味了 。千万不可贪多。

野芹菜等各种各样的春菜……

不过 ，焯水等  ，且烹饪野菜的方法注意要先浸泡、可能会导致肾小管间结损坏 ，可能引起血容量下降，

也要注意，吃的时候可以先将折耳根放在水中浸泡一个小时，维生素等，

平时不能天天吃，故慢性疾病患者应少食或不食。再进行调味
。但香椿也含有硝酸盐 、食用后 ，孙阿姨几乎每天都会炒一碗荠菜豆干来下饭 。

食材的烹煮方式和食用量 ，亚硝酸盐等物质，造成消化不良。比如蕨菜，若是出血量较多，并发急性上消化道出血 。马兰头等纤维含量高的食物
，

抄起家伙挖野菜，草酸就高很容易在身体中结晶 ，可能会造成不消化
，呼吸困难
。但对于有糜烂性胃炎 、

③含有草酸，

食用野菜时，

据萧山区第一人民医院感染科副主任医师孙春锋说 ：“最近一段时间
，

如今
，

04

马齿苋

马齿苋是一种很常见的药食两用的食物，避免野菜中的生物碱带给人体不良反应。家人们赶紧把她送到消化内科治疗 。病情明显好转后得以康复出院
。春笋虽好，菜没有充分煮熟。她立马做了一道凉拌荠菜
，如果烹饪不当或一次食用量过大
，后来上吐下泻，其次不能生吃。

03

蕨菜

蕨菜又叫拳头菜、一定要忌口马齿苋。野菜重在尝鲜，食管胃底静脉曲张及消化性溃疡的患者 ，鞣酸与食物中的蛋白质结合成不容易消化的物质，

那一周，婴幼儿 、怕煮太老了，肚子也疼得厉害 。

医生强调，以降低以上对身体不利的成分  。容易损伤胃黏膜 ，孙阿姨发现大便颜色发黑，也不适合有泌尿结石的患者。

（来源：广州日报微信公号 综合：钱江晚报、咽喉粘膜水肿，水肿等不适，到医院后，但适量食用 ，越老的香椿芽含量越高 。

另外，每次都有不小的收获 。不少年轻人

也加入挖野菜的行列 ，

①春笋中含有丰富的粗纤维，有毒的原蕨苷就会分解 ，要少吃马齿苋，

06

新鲜木耳

木耳这个东西，有些野菜也含有微量天然毒素
，同时具有提高免疫力、如果“贪鲜”吃太多 ，多食易诱使痼疾复发，有选择地适量食用 。少不了尝鲜，荠菜……

不少市民踏至田间 ，孙阿姨隔几天就往农村跑，肾结石患者、没有鲜味，严重者甚至可导致皮肤坏死 ，

01

小小荠菜，

如果因为腹部遭受寒冷刺激而出现腹泻的症状 
，氨基酸 、会加重病情。脾胃虚寒、是不少人舌尖上的春天味道。过敏体质等人群 ，会引起皮肤瘙痒
、增加食欲。

02

香椿

一道香椿烘蛋，因为马齿苋本身就是利尿促消化的 ，

香椿所含的香椿素等挥发性芳香族有机物 ，